【探秘二泉银毫：源自千年古泉的传奇品质】(二泉银毫名字的由来)

　
二泉银毫，产于江苏太湖之滨的无锡市郊区，享有“天下第二泉”的美誉。二泉银毫的制作原料来自无锡市种植的无性大毫品种茶树的新梢芽叶，以一芽一叶初展和半展为主体，经过轻度萎凋后加工而成。

二泉银毫的名字来源于它的产地，以及它所处的地理位置。无锡是中

国江南著名风景区和沿海对外开放城市之一，拥有丰富的旅游资源和悠久的历史文化。二泉银毫作为无锡著名的旅游景点，吸引了许多文人墨客前来品茶赏泉，感受它独特的魅力。

二泉银毫的历史渊源可以追溯到唐代。当时，品泉家刘伯刍将宜于煮茶之水分为七等，将惠山泉评为第二，把金山中泠泉评为第一。茶圣陆羽也曾将天下名泉佳水分为二十品，将惠山泉列入其中。从此，惠山泉成为天下第二泉，享有盛名。

到了宋代，二泉泉名噪一时。宋高宗南渡后，曾建有二泉亭，以纪念这一历史悠久的泉。元代大书法家赵孟俯和清代书法家王澍分别在亭内和亭外的石壁上书有“天下第二泉”的石刻，使得二泉的名声更加响亮。

清代康熙、乾隆皇帝南巡时，也曾来到惠山竹炉山房，以二泉之水烹茗品尝，并挥毫题词作诗。康熙有诗曰：“塞云覆树昔年轻，再品山泉到此亭”;乾隆亦曾吟诗“江南称第二，盛名实能符”赞惠泉。

二泉银毫的品质特征为条形挺秀似针，银绿隐翠，清香持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿，叶底匀整。制作二泉银毫的原料来自无锡市种植的无性大毫品种茶树的新梢芽叶，经过轻度萎凋后加工而成。经过杀青、揉捻、搓条、整形、干燥等工序精制而成。